夜景x韓国料理 恵比寿ガーデンプレイスに韓国料理「NORAN」がオープン！

恵比寿ガーデンプレイス39階に、全席から美しい夜景を楽しめる、韓国料理店「NORAN（ノーラン） 恵比寿ガーデンプレイス」が2024年6月10日にオープン。夜景と韓国料理の両方を楽しめます。食器や鍋も全て韓国から取り寄せ、細部に至るまで韓国の雰囲気を感じられる空間作りにこだわった店舗です。

店舗のこだわり

入口横のガラス張りのオープンキッチンが目を引きます。もくもくと立ち込める湯気の中で職人が手作業で餃子を包む姿を楽しむことができ、ライブ感を演出され、開放感のある心地よい空間。

全ての席から夜景を望むことができるように、入口から窓際に向かって傾斜をつけた内装になっているこだわりようです。店内内装は真鍮やモルタルを使用し、温かみがありながらも上品な空間となっているので、デートや女子会にも適していそうですね。

NORANの名物料理

明洞餃子

素材の味を活かした自家製の明洞餃子は、一から手作りされており、薄い皮の中にたっぷりの餡を包んでいます。蒸し器から立ち上る湯気と共に提供され、食欲をそそる一品です。姉妹店SONONでも人気のこの餃子は、訪れる度に楽しめる逸品

薬膳タッカンマリ

丸鶏を手作りスープで柔らかく煮込んだ鍋料理。韓国の伝統的な味をそのままに、薬膳の要素を取り入れることで、よりヘルシーで健康的な料理に仕上げる。寒い季節には特におすすめの一品

ケジャン

市場から直送で仕入れた新鮮な蟹を、自家製ダレに3日間漬け込んだケジャン。現在の季節には甘みの強いズワイガニを使用しており、口いっぱいに広がる蟹の風味を楽しめます。明洞餃子のタネやケジャンの蟹の種類は季節ごとに変更予定ということなので、何度でも訪れたくなりそうですね。

店舗概要

夜景と韓国料理を両方おいしくいただけそうです。